Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

スッキリおなかライフ

善玉菌食の水キムチは便秘に効果あり?乳酸菌と食物繊維について

| 0件のコメント

便秘の原因は人それぞれですが、長い間、便をため込むのは体にもよくないですよね。

善玉菌食の水キムチは便秘に効果があるでしょうか?

便秘解消には食物繊維がいいと言われていますが、水キムチの乳酸菌と食物繊維についてまとめてみたいと思います。

 

 

善玉菌食とは

 

水キムチは善玉菌食と言われ、水溶性の食物繊維が豊富です。

善玉菌は腸内細菌の一つで、善玉菌、悪玉菌、日和見菌(ひよりみきん)と、私たちの腸内に3種類います。

乳酸菌やビフィズス菌は、腸内の善玉菌を増やす働きをしてくれるので、聞いたことがあると思いますが、

腸内フローラに良いと言われています。

 

私は今まで、あまり好きではないヨーグルトを食べていましたので、体に良いと言われても長続きしませんでした。

結局、途中からは、飲むヨーグルトになっていましたが・・

乳酸菌はヨーグルトだけではないので、無理をして食べなくてもよかったんですね。

 

便秘解消には、食物繊維の食べ物が良いと言われていますので、海藻類や大麦など、好きな物から始めるのが一番かもしれません。

その中でも、水キムチは善玉菌食と言われ、水溶性の食物繊維が豊富です。

善玉菌を増やすことは、便秘解消には大切なんですよ。

逆に善玉菌が減ってしまうと、便秘になってしまう原因ということになります。

便秘を改善するには、食物繊維がとても大切なんですね。

 

 

食物繊維は善玉菌のエサになる

食物繊維は、水溶性と不溶性食物繊維があるってことを知りませんでした。

ただ、食物繊維や乳酸菌が腸内環境に良いということで、ヨーグルトも食べていました。

なぜ、便秘解消がなかなかできなかったのかということも分かってきました。

 

善玉菌食の水キムチは、主にはくさいで作られています。

この水キムチの食物繊維は水溶性の食物繊維と不溶性食物繊維がバランスよく入っています。

食物繊維が善玉菌のエサとなって腸内環境を整えてくれます。

はくさいだけでなく、夏にとれる野菜などでも水キムチは作ることができます。

 

 

善玉菌食の水キムチは便秘に効果あり?

乳酸菌たっぷり、水キムチ\(^o^)/

参照:https://cookpad.com/recipe/2942301

 

キムチなら知っているけれど、水キムチって何?

という人もいると思います。

 

水キムチは、韓国キムチのように辛くて赤いキムチではなく、辛みがなく、汁まで飲める白いキムチのことです。

白い水キムチも韓国では、よく漬物として食べられています。

 

水キムチの乳酸菌は

水キムチの乳酸菌は辛いキムチの2倍とも言われていますので、辛いのが苦手な人にはオススメです。

乳酸菌は腸内環境を整え、腸の働きを活発にします。

水キムチの乳酸菌は植物性で、野菜、穀物、塩を発酵させて作ります。

自宅でも簡単に作ることができますので、水キムチの作り方を紹介します。

 

水キムチの作り方

JeongGuHyeok / Pixabay

 

水キムの作り方は、はくさいだけではなくて、きゅうりやなす、大根などの野菜でも作ることができます。

基本的な作り方は、野菜を切って塩をまぶします。

鍋に米のとぎ汁と昆布を入れて火にかけ、沸騰したらあくと昆布を取ります。

鍋に砂糖と塩を入れて混ぜ、冷めたらボウルなどの入れ物に移します。

調味料やきゅうり、にんにく、種をとったとうがらし、りんごなどを合わせて冷蔵庫で一晩おいたら完成です。

 

作り方はこちらを参考にしてみてください。

 

きゅうり水キムチレシピ

 

水キムチレシピ

 

 

 

まとめ

 

善玉菌食の水キムチは便秘に効果あるかということで、水キムチについて調べてみました。

水キムチの乳酸菌は植物乳酸菌で、キムチよりも2倍も多く含まれています。

水キムチは主にはくさいで作られるので食物繊維は、水溶性の食物繊維も多いです。

 

便秘解消に良いと言われている、乳酸菌と食物繊維を摂取することで、腸内が活発になり、善玉菌のエサとなることで、腸内環境を整えてくれます。

水キムチは簡単に作ることができますので、参考にしてみてください。

 

サプリメントで手軽に便秘解消や腸内環境を整えたいという方はこちらの記事も参考にしてみてください。

20年来の慢性便秘がスッキリ!薬に頼らない便秘解消法とは

 

 

コメントを残す

必須欄は * がついています